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とうがらし&ニラの花

唐辛子は1年を通して少しあると便利なので毎年1年おきに植えています。

春に植えた鷹の爪(唐辛子)が赤く色付いて辛味を増してきました。(8/26日撮影)

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そして花は白くて可愛く清楚です。
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今は1番採りのこの実も乾燥させて使っています。

その後 木も大きくなって沢山の青い実をつけた2番採りの唐辛子も

この間の台風にもめげずに育ってまた赤く染まってきています。

大部分の赤い実は干して乾燥させますが、青い実も冷凍保存します。






★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆ ★ ☆

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ニラの花も8月の末に撮影したものです。

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本日、採りたてのニラです。

今では花も沢山咲いて満開を過ぎ 先に咲いた花は実を付けています。

これが種になってこぼれ種が来年は芽を出して増えて行くのです。




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空心菜

夏には葉物が少ないので秋までながぁ~~く食べられる空心菜をと……

6月の半ばに種を蒔いたら~~末にはこんなに芽が出て少し伸びてきました。


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そして今ではこんなに大きく育っています。
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伸びた茎の柔らかい所を摘んでボールの中で水洗いした空心菜。毎日のように採れます。
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バッタもよく食べに来ますよ~~♪
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イチモンジセセリも飛んで来てとまります。
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空心菜は10月くらいまで生きの長ぁ~い野菜で

ごま油を使って炒めたり、お浸しにしたりして食べていますが最近はちょっと飽きて来たかも~~♪

お知り合いに差し上げてもまだまだ沢山採れます。



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ママとまったり~~♪

ママが遊びに来てもここしばらくはそう君やひなちゃんに取られて

ぼくと遊ぶことが出来ないママがなんと~~声をかけてくれました。


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お手手の上にお顔を乗せて、いいこ~いいこ~です。


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ママ~抱っこぉー!


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あんよの上にゴロリンコ。


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頭なでなで、お鼻の上もコチョコチョ。


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あらら~ぼくとママのまったりひと時を邪魔しに来る人が……

もぉーイヤ!!!せっかく楽しんでいたのにプンプン。

ひなちゃんが来てのんびり時間も終わりです。




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イヨカン・蜂蜜・そして大福。

ありがたいことに生徒さんから時々いただくものがあります。

自宅の野菜だったり手作り小物だったり……

今回紹介するものはそれぞれ出身の食べ物です。



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実家が愛媛県の松山とのことで毎年有名な伊代柑を頂きますが。

今回はこちら~伊代柑ゼリーを頂きました。

甘さ控えめとってもジューシー&伊代柑がたっぷり入っていて美味しかったです。

製造元はえひめ中央農協共同組合です。



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こちらはご両親の知人が養蜂をしている所の蜂蜜です。

熊本県の深き山と清流球磨川の自然環境に恵まれた人吉盆地のミツバチによって

れんげの花から集められた純粋蜂蜜です。

濃厚の中でもクセのない味で食べやすいです。(那須花蜂園℡0966ー42ー3310)



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この大福は中身が梅干です。水戸から来る生徒さんが買ってきてくれました。

以前テレビ東京の水戸特集で紹介されて1度食べて見たかったものでです。

大福の中に白餡で梅干が包んであります。梅干の塩味と餡の甘さがなんとも言えず美味です。

茨城県水戸市(五条)さんの商品です。

今回それぞれ初めていただきましたがすべて美味しかったです~~♪

次は自分で取り寄せて見ようと思っています。




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しょうが

5月に孫のそう君とお手伝いするってじゃまされながら……

土の中にこんな形で生姜の種を植えました。(5/11撮影)

DSC01171 - コピー


2ヶ月半がたって葉も大分伸びてきました。(7/28撮影)
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それから~~1ヶ月も過ぎて葉もこんなに茂っています。
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でっ!ちょっと掘って見ることにしました。あらら~小さな生姜が付いています。
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ひとつの生姜のかけらから4つの葉生姜のかたまりが採れました。
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この葉生姜1つは採りたてをお味噌をつけて食べましたが

香りも強く辛さが控えめ、瑞々しいシャキシャキ感あって美味しかったです。

残りは糠漬けの中に入れてつけました。数日して食べる予定です~♪

沢山の芽が出ているのでもう少し葉生姜で楽しんだら残りは根生姜にする予定です。




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